LOS TRANSGENICOS Y LA HIPERTENSION ARTERIAL
En la actualidad se ha mostrado gran interes hacia el consumo de
ciertos alimentos, que bien pueden prevenir o curar enfermedades asi como
tambien desarrollar otras en el ser humano. Estos alimentos se conocen como
nutraceuticos, a continuacion dos ejemplos relacionados con la HTA:
Maíz transgénico: en este
caso los nuevos genes son insertados en el genoma de la planta. Gracias a las
modificaciones que recibe resulta más resistente a insectos, herbicidas y a los
glifosatos. Los granos de maíz que son producidos gracias a las transformaciones genéticas se
caracterizan por su color anaranjado y suelen ser muy brillantes.
Ventajas
- Disminución en el uso de pesticidas químicos, evitando así menor toxicidad de los alimentos
- Los alimentos transgénicos que se cosechan ya tienen integrados vitaminas y minerales.
Desventajas
- El campo puede tener efectos negativos con el cultivo de maíz transgénico, por un lado, porque al manipular el maíz nativo con genes ajenos estos pueden sufrir una descomposición genética que no permita que se siga produciendo de manera natural, además de perderse la variedad de maíz nativo por la polinización del maíz transgénico.
- Posibilidad de que plantas y mazorcas crezcan deformes.
- Riesgos a la salud, al medio ambiente y biodiversidad
ARROZ TRANSGENICO PARA LA
HIPERTENSION: la enzima convertidora de la angiotensina (ACE) es una enzima
clave en la hipertensión, y hay estudios que demuestran que la inhibición de
esta enzima reduce la presión arterial. Científicos de la Universidad de Tokio
desarrollaron plantas de arroz transgénico que acumulan altos niveles de
nicotianamina (NA), un compuesto presente en las plantas que tiene un
importante efecto inhibidor de la función de la enzima ACE.
REFERENCIAS
http://www.argenbio.org/index.php?action=notas¬e=4383https://perezguarinos.wordpress.com/2012/10/10/transgenicos-el-maiz-ventajas-y-desventajas/
https://sites.google.com/site/maiztrangenicoenmexico/-que-es-el-maiz-trasngenico/ventajas-y-desventajas-de-su-uso
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